Quy mô hội chợ
Foodex Japan 2026 diễn ra từ ngày 10 đến 13/3/2026 tại trung tâm triển lãm Tokyo Big Sight, Nhật Bản. Theo Bộ Công Thương, hội chợ có sự tham gia của gần 3.000 doanh nghiệp từ hơn 70 quốc gia và vùng lãnh thổ, dự kiến đón khoảng 80.000 lượt khách.
Việt Nam có 2 khu gian hàng với tổng diện tích khoảng 350 m², quy tụ 26 doanh nghiệp. Thương vụ Việt Nam tại Nhật Bản phối hợp với Hiệp hội Doanh nghiệp Việt Nam tại Nhật Bản và các hiệp hội ngành hàng tổ chức. Trước đó, ngày 9/3/2026, một ngày giao thương nông sản thực phẩm Việt – Nhật thu hút khoảng 150 đại diện nhà nhập khẩu, nhà phân phối Nhật Bản.
Sản phẩm mang sang
Bên cạnh nhóm hàng truyền thống như rau quả, hạt điều, hồ tiêu, quế, hồi, nước chấm, gạo và sản phẩm từ gạo, các doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm mới như nấm chế biến ăn liền, nho biển, trái cây phủ sô-cô-la và cà phê trái cây.
Ý nghĩa với quán Việt
Nhật Bản là thị trường khó tính về chất lượng, bao bì và nhãn mác. Những sản phẩm vượt qua được yêu cầu này thường có tiêu chuẩn ổn định, cũng là nguồn nguyên liệu đáng tin cậy cho bếp trong nước. Với nhà hàng phục vụ khách Nhật hoặc khách quốc tế, các đặc sản như quế Yên Bái, hồi Lạng Sơn, nho biển Khánh Hòa là chất liệu tốt để kể câu chuyện nguồn gốc trên menu.
