Cà phê
Cold brew cam
Nước cam ép dưới đáy, cold brew phía trên, vị chua ngọt tươi mát.
Khẩu phần1 ly 360 ml
Thời gian4 phút
Độ khóDễ
Xu hướngĐang lên
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Nước cam ép | 80 ml | ||
| Syrup đường | 10 ml | ||
| Đá viên | 150 g | ||
| Cold brew concentrate 1:6 | 60 ml | ||
| Nước lọc | 30 ml | ||
| Lát cam | 1 lát | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Khuấy nước cam với syrup, rót vào đáy ly.
- Thêm đá đầy ly.
- Pha cold brew với nước lọc, rót chậm lên mặt đá.
- Cài lát cam lên thành ly, phục vụ.
Mẹo
- Chọn cam ngọt, ít đắng vỏ; ép và dùng trong ngày.
- Nếu cam quá chua, tăng syrup thêm 5 ml hoặc thêm một nhúm muối.
Thiết bị & dụng cụ
- Máy ép cam
- Ly 360 ml
Biến thể
Cold brew quýt
Thay cam bằng quýt, vị thơm hơn.
