Cà phê
Cold brew kem muối
Cold brew đen ít ngọt phủ lớp kem muối, kết hợp vị tròn của cà phê ủ lạnh và vị béo mặn.
Khẩu phần1 ly 360 ml
Thời gian3 phút
Độ khóDễ
Xu hướngĐang lên
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Cold brew concentrate 1:6 | 80 ml | ||
| Nước lọc | 60 ml | ||
| Syrup đường | 10 ml | ||
| Đá viên | 150 g | ||
| Kem muối đánh sẵn | 50 ml | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Khuấy cold brew với nước lọc và syrup.
- Cho đá vào ly, rót cà phê đến khoảng 3/4 ly.
- Rót kem muối qua lưng muỗng để tạo lớp dày trên mặt.
- Phục vụ với nắp cao nếu mang đi.
Mẹo
- Dùng chung mẻ kem muối với cà phê muối để tối ưu nguyên liệu.
Thiết bị & dụng cụ
- Ly 360 ml
- Muỗng bar
Biến thể
Cold brew kem phô mai
Thay kem muối bằng kem phô mai.
