Thông tin khai trương
Theo TheLEADER ngày 3/3/2026, nhà hàng Thai Siam Kitchen do Menas Group phát triển đã khai trương tại 547 Huỳnh Tấn Phát, phường Tân Thuận, TP.HCM. Đây là bước mở rộng sau cơ sở đầu tiên tại MM Supercenter Đà Nẵng. Nhà hàng có sức chứa khoảng 100 khách, thiết kế theo phong cách Thái xưa với tranh tường truyền thống và nội thất gỗ.
Các điểm tiếp theo được công bố gồm 313 Nguyễn Thị Thập và 188 Võ Văn Ngân tại TP.HCM, cùng Indochina Mall, 74 Bạch Đằng tại Đà Nẵng. Menu tập trung vào các món quen thuộc như tom yum, pad Thái và cà ri, nhấn mạnh sự cân bằng 4 vị cay, chua, mặn, ngọt. Theo bài viết, doanh nghiệp nhận được sự hỗ trợ của Đại sứ quán Thái Lan trong quá trình mở rộng.
Món Thái trong thị trường ăn uống Việt
Món Thái đã quen thuộc với khách Việt qua lẩu Thái, gỏi xoài, cà ri và các món hải sản. Việc một chuỗi chọn địa điểm ngoài trung tâm như Huỳnh Tấn Phát, Nguyễn Thị Thập, Võ Văn Ngân cho thấy xu hướng đưa món Thái vào khu dân cư, phục vụ gia đình và nhóm bạn thay vì chỉ nhắm khách du lịch.
Ý nghĩa với quán Việt
Với quán Thái quy mô nhỏ, cạnh tranh từ chuỗi có sức chứa lớn và không gian đầu tư sẽ rõ hơn ở các khu dân cư. Lợi thế còn lại nằm ở món chuyên sâu và tốc độ phục vụ. Các món bán chạy như tom yum, pad Thái, cà ri xanh cần được chuẩn hóa sốt nền và định lượng để giữ vị ổn định. Nguồn thảo mộc như sả, riềng, lá chanh Thái, húng quế Thái hiện có sẵn tại Việt Nam, giúp quán giữ vị gần bản gốc với chi phí hợp lý.
