Số liệu chính
Theo tin tổng hợp đăng ngày 30/8/2026, trong 8 tháng đầu năm 2026 Việt Nam xuất khẩu gần 1,7 triệu tấn cà phê, đạt kim ngạch hơn 6 tỷ USD. So với cùng kỳ 2025, khối lượng tăng hơn 10% nhưng kim ngạch giảm 11,2%, nguyên nhân chính là giá xuất khẩu bình quân giảm.
EU và Hoa Kỳ vẫn là hai thị trường tiêu thụ lớn nhất. Các thị trường châu Á, đặc biệt Trung Quốc, được đánh giá là hướng tăng trưởng mới. Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (Vicofa) dự báo khối lượng xuất khẩu cả năm 2026 tăng khoảng 8–10% so với 2025, nhờ vụ thu hoạch mới bắt đầu từ cuối tháng 11.
Yêu cầu bền vững trở thành điều kiện bắt buộc
Bài viết cho biết khoảng 30% diện tích cà phê của Việt Nam đã có chứng nhận sản xuất bền vững. Việc đáp ứng các quy định như Quy định chống phá rừng của EU (EUDR) được xem là điều kiện để giữ thị trường. Vicofa kiến nghị đẩy mạnh xúc tiến thương mại tại Trung Quốc, Nga, Hàn Quốc và tăng kết nối bán lẻ cho sản phẩm cà phê chế biến.
Ý nghĩa với quán cà phê trong nước
Khi giá xuất khẩu hạ nhiệt sau giai đoạn tăng mạnh, giá nhân xanh và cà phê rang trong nước có cơ sở ổn định hơn. Đây là thời điểm hợp lý để chủ quán rà soát lại hợp đồng với nhà rang, thương lượng kỳ hạn giá dài hơn và thử nghiệm dòng hạt chất lượng cao hơn cho menu. Tuy vậy, giá hàng hóa có độ trễ khi truyền xuống bán lẻ, nên việc điều chỉnh giá bán cần dựa trên giá nhập thực tế chứ không chỉ theo tin thị trường.
