Kết quả bình chọn
Theo VietnamPlus (19/8/2026), Việt Nam đứng đầu hạng mục điểm đến ẩm thực toàn cầu năm 2026 trong giải NZ Herald Travel Readers' Choice Awards, do độc giả tờ The New Zealand Herald bình chọn. Xếp sau lần lượt là Italy, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Melbourne, Pháp, Auckland, Wellington và Hawke's Bay.
Những món được nhắc đến
Bài viết nêu phở, bánh mì, gỏi cuốn, bánh xèo, các món bún và món từ gạo, đồng thời mô tả sự khác biệt giữa 3 miền: miền Bắc vị thanh, miền Trung đậm và cay với gốc ẩm thực cung đình Huế, miền Nam ngọt hơn và dùng nhiều rau thơm. Nguồn tin cũng nhận định du lịch ẩm thực ngày càng được ưa chuộng khi du khách tìm trải nghiệm chân thực ngoài nhà hàng cao cấp, như chợ truyền thống, ẩm thực đường phố và lớp học nấu ăn.
Ý nghĩa với quán Việt
Khách quốc tế đến Việt Nam vì ẩm thực thường muốn thử món đúng vùng. Quán ở khu du lịch có thể ghi xuất xứ vùng miền bên cạnh tên món, giải thích ngắn về vị đặc trưng và gợi ý cách ăn như cuốn bánh xèo với rau, chấm gỏi cuốn với tương. Lớp học nấu ăn ngắn hoặc suất trải nghiệm tự cuốn tại bàn là dịch vụ bổ sung phù hợp với nhóm khách này.
