Thông tin sự kiện
Cafe Show & Tea Show Vietnam 2026 diễn ra từ 16 đến 18/4/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM. Theo bài tường thuật trên Thị trường Tài chính Tiền tệ, triển lãm quy tụ hàng trăm thương hiệu trong và ngoài nước ở các lĩnh vực cà phê, trà, bánh và giải pháp F&B, đóng vai trò nền tảng B2B kết nối từ vùng nguyên liệu, nhà rang, nhà cung cấp, nhà phân phối đến chủ chuỗi.
Hoạt động chuyên môn
Ngoài khu trưng bày, sự kiện có Coffee Talk, cupping, master class và khu Coffee Alley dành cho nhà rang. Mảng bánh có các phần thi về macaron, croissant và sourdough. Các cuộc thi nghề gồm Vietnam National Barista Championship 2026, Vietnam National Cup Tasters Championship 2026 (tổ chức lần đầu) và một cuộc thi latte art với matcha.
Giá trị cho người làm quán
Triển lãm chuyên ngành là nơi hiệu quả để so sánh trực tiếp máy pha, máy xay, hạt rang và nguyên liệu trong thời gian ngắn. Chủ quán nên chuẩn bị trước danh sách nhu cầu, mang theo thông số menu hiện tại (số ly/ngày, loại đồ uống bán chạy) để nhà cung cấp tư vấn đúng công suất thiết bị. Các buổi cupping cũng là dịp để đội pha chế luyện cảm quan và tìm lô hạt mới cho menu theo mùa.
