Danh sách mới nhất
Ngày 19/4/2026, trang Xây dựng chính sách, pháp luật thuộc Cổng Thông tin điện tử Chính phủ đăng tải danh sách chi tiết các sản phẩm thuộc Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đạt hạng 5 sao, tính đến ngày 31/12/2025. Tổng cộng có 117 sản phẩm. Hạng 5 sao là mức cao nhất của chương trình, do Trung ương đánh giá và công nhận.
Những dòng đầu danh sách cho thấy tỷ trọng lớn của sản phẩm chè và thực phẩm vùng núi phía Bắc: trà xanh và hồng trà Hà Giang, trà atiso Sa Pa, chè tôm nõn, chè đinh, miến Việt Cường và nấm hương của Thái Nguyên.
Đặc sản được chuẩn hóa
Để đạt 5 sao, sản phẩm phải đáp ứng yêu cầu về chất lượng, truy xuất nguồn gốc, bao bì, câu chuyện sản phẩm và khả năng thương mại. Với người làm bếp, điều này có nghĩa là một số đặc sản vốn chỉ mua được qua người quen ở địa phương nay có nhà sản xuất rõ ràng, nhãn mác đầy đủ và chất lượng ổn định hơn giữa các lô.
Ý nghĩa với quán Việt
Quán đặc sản vùng miền ngoài địa phương thường gặp khó ở khâu nguyên liệu: mắm, miến, chè, nấm, măng khô mỗi đợt một kiểu. Danh sách OCOP là điểm khởi đầu tốt để tìm nhà cung cấp có hồ sơ an toàn thực phẩm. Quán cũng có thể ghi rõ nguồn gốc nguyên liệu OCOP trên menu, như miến dong của một hợp tác xã cụ thể hay chè của một vùng trồng cụ thể, để tăng độ tin cậy với khách.
