Nội dung chính
Theo thông cáo đăng trên RestaurantNewsRelease ngày 7/1/2026, Juice It Up!, chuỗi smoothie và açaí bowl có gần 130 điểm bán tại California, Arizona, New Mexico, Oregon, Oklahoma và Texas, đã mở rộng hệ thống tùy chọn cho món bowl. Khách có thể chọn thêm các nền dừa, açaí, chanh dây và thanh long; topping mới gồm pudding hạt chia và pudding hạt chia dâu; granola có thêm 2 vị sô-cô-la đen kết hợp quả mọng và bơ đậu phộng. Một số cửa hàng thử nghiệm parfait sữa chua Hy Lạp.
Song song, chuỗi đưa trở lại dòng Zone Smoothie. Bản gốc gồm chuối, bơ đậu phộng, sữa chua không béo, bột protein và đậu phộng, được công bố khoảng 32 g protein cho cỡ vừa. Hai phiên bản dâu và quả mọng được bán giới hạn đến hết 31/3. Lãnh đạo chuỗi cho biết khách hàng thường muốn tự cá nhân hóa các lựa chọn chức năng trên menu.
Ý nghĩa cho quán Việt
- Thanh long và chanh dây, 2 loại trái cây Việt Nam trồng nhiều, đang xuất hiện như nền bowl ở thị trường Mỹ. Quán trong nước có lợi thế nguồn nguyên liệu tươi để làm smoothie bowl với chi phí hợp lý.
- Mô hình chọn nền, chọn topping, chọn hạt giúp tăng giá trị đơn mà không cần thêm nhiều công thức. Quán có thể bắt đầu với 2 nền, 4 topping và 2 loại hạt.
- Smoothie giàu protein từ chuối, bơ đậu phộng, sữa chua phù hợp nhóm khách tập luyện và dân văn phòng dùng thay bữa sáng.
