Nước ép & sinh tố
Smoothie bowl chuối việt quất
Smoothie đặc múc ra bát, phủ granola và trái cây, phù hợp bữa sáng nhẹ và khách trẻ.
Khẩu phần1 bát 350 g
Thời gian7 phút
Độ khóTrung bình
Xu hướngĐang lên
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Chuối cấp đông cắt lát | 120 g | ||
| Việt quất đông lạnh | 80 g | ||
| Sữa chua không đường | 60 g | ||
| Sữa hạt hoặc sữa tươi | 40 ml | ||
| Granola | 30 g | ||
| Thanh long ruột đỏ cắt hạt lựu | 40 g | ||
| Hạt chia | 5 g | ||
| Mật ong | 10 ml | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Cho sữa hạt và sữa chua vào cối, thêm chuối và việt quất đông lạnh.
- Xay ở tốc độ thấp, dùng que dồn đẩy nguyên liệu xuống, trong 45–60 giây đến khi đặc như kem.
- Múc ra bát, dàn phẳng mặt.
- Xếp granola, thanh long và vài quả việt quất thành các dải trên mặt.
- Rắc hạt chia, rưới mật ong, phục vụ ngay.
Mẹo
- Chất lỏng chỉ vừa đủ để lưỡi dao quay; quá nhiều sẽ thành sinh tố uống.
- Chia sẵn túi chuối và việt quất theo phần để giảm thời gian ra món.
Thiết bị & dụng cụ
- Máy xay công suất cao có que dồn
- Bát 500 ml
- Túi zip cấp đông
Biến thể
Bowl xoài chanh dây
Thay việt quất bằng xoài cấp đông, rưới ruột chanh dây.
Bowl thanh long
Thay việt quất bằng thanh long ruột đỏ cấp đông.
