Cocktail & mocktail
Aperol Spritz
Aperol, vang nổ và soda rót trực tiếp vào ly vang có đá, độ cồn thấp, màu cam nổi bật.
Khẩu phần1 ly vang 400 ml
Thời gian2 phút
Độ khóDễ
Xu hướngỔn định
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Vang nổ prosecco | 90 ml | ||
| Aperol | 60 ml | ||
| Soda | 30 ml | ||
| Đá viên | 150 g | ||
| Lát cam | 1 lát | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Cho đá đầy ly vang.
- Rót 90 ml vang nổ.
- Rót 60 ml Aperol.
- Thêm 30 ml soda, khuấy nhẹ 1 vòng từ đáy lên.
- Cài lát cam vào ly.
Mẹo
- Rót vang nổ trước để Aperol không đọng dưới đáy.
- Chai vang nổ đã mở cần nút giữ ga và giữ lạnh, dùng trong ngày.
Thiết bị & dụng cụ
- Jigger
- Thìa bar
- Ly vang lớn
Biến thể
Spritz chanh dây
Thêm 15 ml siro chanh dây, giảm Aperol còn 45 ml.
Nguồn tham khảo
Công thức cùng chuyên mục
Tất cả công thức cocktail & mocktail
Cocktail & mocktailĐang lên
Mocktail ổi hồng muối ớt (không cồn)
1 ly 300 ml4 phútDễ
Cocktail & mocktailĐang lên
Hibiscus spritz (không cồn)
1 ly vang 400 ml3 phút (chưa tính ủ)Dễ
Cocktail & mocktailĐang lên
Mocktail nước dừa thơm lá dứa (không cồn)
1 ly 350 ml3 phútDễ
Cocktail & mocktailĐang lên
Mocktail chanh dây sả (không cồn)
1 ly highball 350 ml3 phútDễ