Cocktail & mocktail
Mocktail chanh dây sả (không cồn)
Chanh dây, siro sả và soda gừng, mocktail có vị chua thơm và ấm nhẹ, dùng nguyên liệu Việt.
Khẩu phần1 ly highball 350 ml
Thời gian3 phút
Độ khóDễ
Xu hướngĐang lên
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Ruột chanh dây | 30 ml | ||
| Siro sả | 20 ml | ||
| Nước cốt chanh | 10 ml | ||
| Ginger ale hoặc soda gừng | 120 ml | ||
| Đá viên | 150 g | ||
| Cây sả chẻ đôi | 1 cây | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Cho ruột chanh dây, siro sả và nước cốt chanh vào bình lắc.
- Thêm đá, lắc 8 giây.
- Đổ cả đá vào ly highball, thêm đá nếu cần.
- Rót ginger ale dọc thành ly.
- Cắm cây sả làm que khuấy.
Mẹo
- Không lắc ginger ale; rót sau cùng để giữ ga.
- Siro sả có thể nấu thêm vài lát gừng để tăng độ ấm.
Thiết bị & dụng cụ
- Bình lắc
- Jigger
- Ly highball 350 ml
Biến thể
Bản tonic
Thay ginger ale bằng tonic để có vị đắng nhẹ.
Nguồn tham khảo
Bài viết liên quan
Công thức cùng chuyên mục
Tất cả công thức cocktail & mocktail
Cocktail & mocktailĐang lên
Mocktail ổi hồng muối ớt (không cồn)
1 ly 300 ml4 phútDễ
Cocktail & mocktailĐang lên
Hibiscus spritz (không cồn)
1 ly vang 400 ml3 phút (chưa tính ủ)Dễ
Cocktail & mocktailĐang lên
Mocktail nước dừa thơm lá dứa (không cồn)
1 ly 350 ml3 phútDễ
Cocktail & mocktailKinh điển
Virgin mojito (không cồn)
1 ly highball 350 ml3 phútDễ