Cocktail & mocktail
Mocktail ổi hồng muối ớt (không cồn)
Nước ép ổi hồng lắc cùng chanh, viền ly muối ớt, gợi vị ổi chấm muối quen thuộc.
Khẩu phần1 ly 300 ml
Thời gian4 phút
Độ khóDễ
Xu hướngĐang lên
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Nước ép ổi hồng đã lọc | 90 ml | ||
| Nước cốt chanh | 20 ml | ||
| Siro đơn 1:1 | 15 ml | ||
| Soda | 60 ml | ||
| Muối ớtmuối hạt mịn trộn ớt bột | 3 g | ||
| Đá viên | 150 g | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Làm viền muối ớt nửa vòng miệng ly.
- Cho nước ép ổi, nước cốt chanh và siro vào bình lắc, thêm đá, lắc 10 giây.
- Lọc vào ly có đá mới.
- Rót soda lên trên, khuấy nhẹ.
- Trang trí 1 lát ổi mỏng trên miệng ly.
Mẹo
- Ổi ruột hồng cho màu đẹp; xay với ít nước và lọc kỹ để nước mịn.
- Viền nửa vòng để khách tự chọn độ cay mặn.
Thiết bị & dụng cụ
- Bình lắc
- Jigger
- Rây lọc
- Ly 300 ml
Biến thể
Ổi xí muội
Thêm 1 quả xí muội dầm, bỏ viền muối ớt.
Nguồn tham khảo
Công thức cùng chuyên mục
Tất cả công thức cocktail & mocktail
Cocktail & mocktailĐang lên
Hibiscus spritz (không cồn)
1 ly vang 400 ml3 phút (chưa tính ủ)Dễ
Cocktail & mocktailĐang lên
Mocktail nước dừa thơm lá dứa (không cồn)
1 ly 350 ml3 phútDễ
Cocktail & mocktailĐang lên
Mocktail chanh dây sả (không cồn)
1 ly highball 350 ml3 phútDễ
Cocktail & mocktailKinh điển
Virgin mojito (không cồn)
1 ly highball 350 ml3 phútDễ