Cà phê
Caramel macchiato đá
Sữa vani lạnh, espresso rót trên cùng và sốt caramel đan lưới, nhiều lớp màu.
Khẩu phần1 ly 360 ml
Thời gian4 phút
Độ khóDễ
Xu hướngỔn định
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Syrup vani | 15 ml | ||
| Sữa tươi không đường | 170 ml | ||
| Đá viên | 150 g | ||
| Espresso shot đôi | 36 ml | ||
| Sốt caramel | 10 g | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Cho syrup vani và sữa tươi vào ly, khuấy đều.
- Thêm đá gần đầy ly.
- Rót espresso chậm lên mặt đá.
- Rưới sốt caramel thành hình lưới trên mặt ly.
Mẹo
- Không khuấy sau khi rót espresso để giữ lớp màu, khách tự khuấy khi uống.
Thiết bị & dụng cụ
- Máy pha espresso
- Bình bóp sốt
- Ly 360 ml
Biến thể
Caramel macchiato nóng
Sữa vani đánh nóng, espresso rót qua lớp bọt, sốt caramel trên mặt.
