Cà phê
Cold brew sữa
Cold brew concentrate với sữa tươi và một ít sữa đặc, vị mượt, ít đắng.
Khẩu phần1 ly 360 ml
Thời gian2 phút
Độ khóDễ
Xu hướngỔn định
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Cold brew concentrate 1:6 | 80 ml | ||
| Sữa tươi không đường | 100 ml | ||
| Sữa đặc có đường | 15 g | ||
| Đá viên | 150 g | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Khuấy tan sữa đặc với sữa tươi.
- Cho đá vào ly, rót hỗn hợp sữa.
- Rót cold brew lên trên tạo lớp.
- Phục vụ, nhắc khách khuấy trước khi uống.
Mẹo
- Pha sẵn sữa tươi sữa đặc theo tỷ lệ trong bình lạnh đầu ca để rót nhanh.
Thiết bị & dụng cụ
- Ly 360 ml
- Ly đong
Biến thể
Cold brew sữa yến mạch
Thay sữa tươi và sữa đặc bằng 120 ml sữa yến mạch.
