Nước ép & sinh tố
Nước ép xanh táo, cần tây, dưa leo
Nước ép rau củ vị nhẹ, cân bằng giữa cần tây, dưa leo và táo xanh, phù hợp khách văn phòng buổi sáng.
Khẩu phần1 ly 350 ml
Thời gian5 phút
Độ khóTrung bình
Xu hướngỔn định
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Cần tâybỏ gốc, cắt khúc 4 cm | 120 g | ||
| Dưa leo | 150 g | ||
| Táo xanhbỏ lõi | 150 g | ||
| Gừng | 3 g | ||
| Nước cốt chanh | 10 ml | ||
| Đá viêntùy chọn | 80 g | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Rửa sạch rau củ, để ráo, cắt miếng vừa miệng máy.
- Ép xen kẽ cần tây, táo, dưa leo và gừng bằng máy ép chậm.
- Thêm nước cốt chanh, khuấy đều, vớt bọt.
- Rót vào ly có đá hoặc ly đã làm lạnh, phục vụ ngay.
Mẹo
- Nạp xen kẽ rau lá và quả cứng để máy ép kiệt hơn.
- Với khách mới, tăng táo lên 200 g và giảm cần tây còn 80 g.
Thiết bị & dụng cụ
- Máy ép chậm
- Dao, thớt
- Ly 350 ml
Biến thể
Bản rau má
Thay cần tây bằng 80 g rau má.
Bản kiwi
Thay một nửa táo bằng 1 quả kiwi.
