Trà & trà sữa
Ô long ủ lạnh đào
Ô long hương hoa ủ lạnh kết hợp đào ngâm và siro đào, vị thanh, ít chát. Món trà trái cây nhẹ nhàng cho khách văn phòng.
Khẩu phần1 ly 450 ml
Thời gian3 phút (trà ủ sẵn 8 giờ)
Độ khóDễ
Xu hướngĐang lên
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Ô long ủ lạnh12 g/1 L, tủ mát 10–12 giờ | 220 ml | ||
| Siro đào | 20 ml | ||
| Đào ngâm | 2 miếng | ||
| Đá viên | 130 g | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Ủ ô long lạnh từ trước theo tỷ lệ 12 g/1 L trong 10–12 giờ.
- Cho siro đào và đá vào ly.
- Rót trà ủ lạnh lên, khuấy nhẹ.
- Thêm đào cắt lát.
Mẹo
- Trà ủ lạnh đã sẵn lạnh nên dùng ít đá hơn trà ủ nóng.
- Mức ngọt mặc định thấp để giữ hương ô long.
Thiết bị & dụng cụ
- Ly 500 ml
- Bình ủ lạnh
- Jigger 30/15 ml
Biến thể
Ô long ủ lạnh vải
Thay đào bằng vải.
Không đường
Bỏ siro, giữ đào tươi.
