Bia & đồ uống có cồn
Shandy chanh gừng
Bia lager pha soda gừng và nước cốt chanh, vị tươi, cay nhẹ, độ cồn thấp hơn bia gốc.
Khẩu phần1 ly 400 ml
Thời gian2 phút
Độ khóDễ
Xu hướngỔn định
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Bia lager lạnh | 200 ml | ||
| Soda gừng (ginger ale) lạnh | 150 ml | ||
| Nước cốt chanh | 15 ml | ||
| Siro đườngtùy độ ngọt của soda gừng | 10 ml | ||
| Lát chanh, lát gừngtrang trí | 1 bộ | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Làm lạnh ly pint hoặc ly vại trong tủ mát.
- Cho nước cốt chanh và siro đường vào ly.
- Rót soda gừng dọc thành ly nghiêng.
- Rót bia chậm dọc thành ly, dựng thẳng ly ở cuối để tạo lớp bọt mỏng.
- Khuấy nhẹ 1 vòng bằng thìa dài, trang trí lát chanh và lát gừng, phục vụ ngay.
Mẹo
- Mọi thành phần phải lạnh 2–4°C; không thêm đá để giữ ga.
- Có thể thay soda gừng bằng siro gừng tự nấu pha soda để kiểm soát vị cay.
Thiết bị & dụng cụ
- Ly pint
- Thìa khuấy dài
- Dụng cụ vắt chanh
- Jigger đong
Biến thể
Shandy chanh sả
Thay soda gừng bằng soda chanh và siro sả.
Shandy không cồn
Dùng bia không cồn làm nền.
Nguồn tham khảo
Công thức cùng chuyên mục
Tất cả công thức bia & đồ uống có cồn
Bia & đồ uống có cồnĐang lên
Radler bưởi hồng
1 ly 400 ml3 phútDễ
Bia & đồ uống có cồnĐang lên
Michelada kiểu Việt
1 ly 400 ml3 phútTrung bình
Bia & đồ uống có cồnỔn định
Xúc xích Đức nướng kèm dưa cải và mù tạt
2 phần25 phútDễ
Bia & đồ uống có cồnỔn định
Chân gà ngâm sả tắc
10 phần (khoảng 150 g/phần)1 giờ (chưa tính ngâm)Trung bình