Cà phê
Spanish latte
Latte đá ngọt béo bằng sữa đặc, gần với khẩu vị cà phê sữa Việt nhưng dùng espresso.
Khẩu phần1 ly 360 ml
Thời gian3 phút
Độ khóDễ
Xu hướngĐang lên
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Sữa đặc có đường | 35 g | ||
| Sữa tươi không đường | 150 ml | ||
| Đá viên | 150 g | ||
| Espresso shot đôi | 36 ml | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Khuấy tan sữa đặc với sữa tươi.
- Cho đá vào ly, rót hỗn hợp sữa.
- Rót espresso chậm lên trên tạo lớp.
- Phục vụ.
Mẹo
- Blend có một phần Robusta giúp vị cà phê không bị sữa đặc lấn át.
Thiết bị & dụng cụ
- Máy pha espresso
- Ly 360 ml
Biến thể
Spanish latte nóng
Đánh nóng hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc, rót vào espresso.
