Trà & trà sữa
Trà Thái xanh
Trà Thái xanh hương lá dứa, pha sữa đặc và sữa tươi, màu xanh nhạt. Món quen thuộc với khách trẻ.
Khẩu phần1 ly 500 ml
Thời gian4 phút
Độ khóDễ
Xu hướngỔn định
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Trà Thái xanh đã ủ25 g trà/1 L, nước sôi, 20 phút | 180 ml | ||
| Sữa đặc | 25 ml | ||
| Sữa tươi | 60 ml | ||
| Siro đường | 5 ml | ||
| Thạch trà xanh | 40 g | ||
| Đá viên | 150 g | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Ủ 25 g trà Thái xanh với 1 L nước sôi trong 20 phút bằng túi vải, dầm nhẹ túi trà khoảng 10 lần rồi vớt ra, không ép mạnh.
- Hòa sữa đặc với trà còn ấm.
- Thêm siro, sữa tươi và đá, lắc 10 giây.
- Cho thạch vào ly, rót trà sữa lên.
Mẹo
- Giặt túi vải sau mỗi ngày vì màu và hương trà bám mạnh.
- Đọc thành phần trà để thông tin cho khách về hương liệu và màu.
Thiết bị & dụng cụ
- Ly 500 ml
- Túi lọc vải
- Bình lắc 700 ml
- Jigger 30/15 ml
Biến thể
Trà Thái xanh trân châu trắng
Thay thạch bằng 40 g trân châu trắng.
