Trà & trà sữa
Trà vải hoa hồng
Lục trà nhài với vải ngâm và siro hoa hồng, hương thơm nhẹ, vị ngọt thanh. Phù hợp khách thích vị hoa.
Khẩu phần1 ly 500 ml
Thời gian4 phút
Độ khóDễ
Xu hướngỔn định
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Lục trà nhài đã ủ25 g trà/1 L, 90–95°C, 7 phút | 160 ml | ||
| Nước ngâm vải hộp | 25 ml | ||
| Siro hoa hồng | 10 ml | ||
| Nước cốt chanh | 5 ml | ||
| Vải ngâm | 4 quả | ||
| Đá viên | 150 g | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Ủ lục trà nhài 25 g/1 L ở 90–95°C trong 7 phút, không đậy nắp, lọc bã, làm lạnh.
- Cho nước ngâm vải, siro hoa hồng, nước cốt chanh vào bình lắc.
- Thêm trà, đá, lắc 10 giây.
- Cho vải vào ly, rót trà lên.
Mẹo
- Siro hoa hồng rất đậm hương, đong chính xác bằng jigger.
- Mùa vải tươi có thể thay vải hộp bằng vải tươi bóc vỏ.
Thiết bị & dụng cụ
- Ly 500 ml
- Bình lắc 700 ml
- Jigger 30/15 ml
Biến thể
Trà vải thạch
Thêm 40 g thạch vải.
Trà vải không hoa hồng
Bỏ siro hoa hồng, tăng nước ngâm vải 10 ml.
