Đồ uống dân gian
Dừa xay kem dừa
Nước dừa và cơm dừa non xay cùng đá, phủ kem dừa, vị béo mát.
Khẩu phần1 ly 450 ml
Thời gian5 phút
Độ khóDễ
Xu hướngĐang lên
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Nước dừa tươi | 150 ml | ||
| Cơm dừa non | 80 g | ||
| Sữa đặc | 20 ml | ||
| Nước cốt dừa | 20 ml | ||
| Đá viên | 180 g | ||
| Kem dừanước cốt dừa đánh bông cùng một ít đường | 40 ml | ||
| Dừa sấy vụn | 3 g | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Cho nước dừa, cơm dừa non, sữa đặc và nước cốt dừa vào cối.
- Thêm đá, xay tốc độ cao 40 giây đến khi mịn như đá xay.
- Rót ra ly.
- Phủ kem dừa lên mặt, rắc dừa sấy vụn.
Mẹo
- Cấp đông sẵn một phần nước dừa thành viên đá để sinh tố không loãng.
- Không xay quá lâu vì đá tan làm hỗn hợp tách nước.
Thiết bị & dụng cụ
- Máy xay sinh tố
- Ly 450 ml nắp cầu
Biến thể
Dừa xay cà phê
Thêm 30 ml cốt cà phê phin.
Dừa xay matcha
Thêm 2 g matcha hòa tan với 20 ml nước ấm.
