Cocktail & mocktail
Gin tonic sả tắc
Gin tonic kinh điển thêm siro sả và tắc, mang hương vị Việt nhưng vẫn giữ cấu trúc highball đơn giản.
Khẩu phần1 ly highball 350 ml
Thời gian2 phút
Độ khóDễ
Xu hướngỔn định
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Gin | 45 ml | ||
| Siro sảsiro đơn đun cùng sả đập dập | 10 ml | ||
| Tắccắt đôi | 2 quả | ||
| Tonic | 130 ml | ||
| Đá viên | 150 g | ||
| Cây sả chẻ đôi | 1 cây | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Dầm nhẹ 2 quả tắc cắt đôi với 10 ml siro sả trong ly highball.
- Cho đá đầy ly.
- Rót 45 ml gin, khuấy 3 vòng.
- Rót 130 ml tonic dọc theo thìa bar để giữ ga.
- Cắm cây sả chẻ đôi làm que khuấy.
Mẹo
- Tonic lạnh, chai nhỏ mở từng lần giữ ga tốt hơn chai lớn.
- Siro sả nấu theo mẻ, giữ ngăn mát và dùng trong 1 tuần.
Thiết bị & dụng cụ
- Chày dầm
- Jigger
- Thìa bar
- Ly highball 350 ml
Biến thể
Gin tonic dưa leo
Thay tắc và sả bằng 3 lát dưa leo dài.
Nguồn tham khảo
Bài viết liên quan
Công thức cùng chuyên mục
Tất cả công thức cocktail & mocktail
Cocktail & mocktailĐang lên
Mocktail ổi hồng muối ớt (không cồn)
1 ly 300 ml4 phútDễ
Cocktail & mocktailĐang lên
Hibiscus spritz (không cồn)
1 ly vang 400 ml3 phút (chưa tính ủ)Dễ
Cocktail & mocktailĐang lên
Mocktail nước dừa thơm lá dứa (không cồn)
1 ly 350 ml3 phútDễ
Cocktail & mocktailĐang lên
Mocktail chanh dây sả (không cồn)
1 ly highball 350 ml3 phútDễ