Trà & trà sữa
Trà nhài ủ lạnh
Lục trà nhài ngâm lạnh qua đêm, vị ngọt dịu, hương hoa rõ, gần như không đắng. Bán nguyên chất trong chai hoặc làm nền.
Khẩu phần1 L (khoảng 3 chai 330 ml)
Thời gian8 giờ ủ
Độ khóDễ
Xu hướngĐang lên
Định lượng & giá vốn
| Nguyên liệu | Định lượng | Giá mua của quán | Thành tiền |
|---|---|---|---|
| Lục trà nhài | 12 g | ||
| Nước uống đã lọcđể lạnh | 1.000 ml | ||
| Túi lọc vải | 1 bộ | ||
| Giá vốn nguyên liệu / 1 phần | – | ||
Giá chỉ lưu trên trình duyệt đang dùng, MenuLab không thu thập. Chưa gồm bao bì, nhân công, hao hụt.
Cách làm
- Cho trà vào túi lọc, buộc miệng túi.
- Đặt túi trà vào bình, rót nước lạnh, đậy nắp.
- Ủ trong tủ mát 4–6°C khoảng 10–12 giờ.
- Vớt túi trà, không ép.
- Rót chai, dán nhãn giờ ủ, bảo quản lạnh.
Mẹo
- Dùng trong 24–48 giờ tùy quy định của quán.
- Ủ từ cuối ca tối để có trà cho ca sáng hôm sau.
Thiết bị & dụng cụ
- Bình thủy tinh 1 L có nắp
- Túi lọc vải
- Chai 330 ml
- Tủ mát
Biến thể
Nhài ủ lạnh chanh vàng
Thêm 2 lát chanh vàng khi rót chai.
Nhài ủ lạnh sữa
Pha 150 ml trà với 120 ml sữa tươi.
