Số liệu đầu năm
Theo VnEconomy (11/2/2026), xuất khẩu chè tháng 1/2026 ước đạt khoảng 14.000 tấn, trị giá khoảng 23 triệu USD, tăng 44,7% về lượng và 40,3% về giá trị so với cùng kỳ. Giá xuất khẩu bình quân khoảng 1.644 USD/tấn, giảm 3%.
Cả năm 2025, Việt Nam xuất khẩu 136.952 tấn chè, trị giá khoảng 238 triệu USD; lượng giảm 7,07% và giá trị giảm 0,72%. Pakistan vẫn là thị trường lớn nhất, chiếm khoảng 33% kim ngạch.
Hướng đi giá trị cao
Bài viết dẫn ý kiến TS. Nguyễn Ngọc Bình (Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc) cho rằng nguồn gen chè Shan tuyết cổ thụ ở độ cao trên 800 m là tài nguyên hiếm, phù hợp phân khúc hữu cơ và cao cấp, với giá xuất khẩu cao gấp nhiều lần chè thông thường. Điểm nghẽn hiện tại là ngành vẫn nặng về sản lượng, chất lượng chưa đồng đều và công nghệ chế biến lạc hậu.
Ý nghĩa cho quầy pha chế
Chè nội địa có câu chuyện vùng trồng rõ ràng như Thái Nguyên hay Shan tuyết Hà Giang, Yên Bái, Sơn La là chất liệu tốt để xây dựng dòng trà nguyên lá mang bản sắc Việt. Quán nên làm việc với hợp tác xã có hồ sơ truy xuất nguồn gốc, thử ủ nhiều mẻ để chốt công thức ổn định trước khi đưa lên menu.
