Food

Món ăn

Tin món ăn · trang 6

Kim ngạch tăng 12,8%, là năm tăng thứ 13 liên tiếp, nhờ sức hút của ẩm thực Nhật ở nước ngoài, dù chưa đạt mục tiêu 2.000 tỷ yên.

Quán mở từ năm 1948 tại North Bridge Road, nổi tiếng với bò rendang và cá nướng kiểu Pariaman, ngừng hoạt động ngày 31/1/2026.

Tổng kim ngạch nhóm K-Food Plus đạt 13,62 tỷ USD, trong đó mì ăn liền và nước sốt tiếp tục là 2 mặt hàng dẫn dắt.

Việt Nam đứng thứ 2 sau Nhật Bản về số món sợi được xếp hạng, gồm nhiều biến thể phở, bún và đặc sản vùng miền.

Tập đoàn Eternal Hospitality lên kế hoạch mở Yakitori Daikichi và Torikizoku tại Hà Nội từ đầu năm 2026, theo mô hình quán nhậu bình dân đồng giá.

Sự kiện diễn ra 13–14/12/2025 tại TP.HCM với chủ đề “Nâng tầm gạo Việt - Lan tỏa năm châu”, nhấn vào giá trị của hạt gạo và sợi phở.

Bảng xếp hạng dựa trên hơn 590.000 lượt đánh giá món ăn; bún bò Nam Bộ và phở bò có mặt trong top 100 món ngon nhất thế giới.

Danh sách mới có 2 nhà hàng 3 sao, 8 nhà hàng 2 sao, 33 nhà hàng 1 sao và 137 địa chỉ Bib Gourmand.

Danh sách công bố tại Parma có 25 nhà hàng sao mới, trong đó 8 trên 22 nhà hàng 1 sao mới do đầu bếp từ 35 tuổi trở xuống dẫn dắt.