Đồ uống
Tin đồ uống · trang 6
Asia's 50 Best Bars 2026: Hà Nội có 2 quán bar trong top 50
Workshop 14 ra mắt ở vị trí 34 và nhận giải quán bar mới xuất sắc nhất, The Hudson Rooms vào hạng 46. Hope & Sesame (Quảng Châu) lần đầu đưa một quán bar Trung Quốc đại lục lên số 1.
28.07 · Việt Nam
Vita Coco nâng dự báo cả năm 2026 nhờ nước dừa tăng trưởng mạnh ở thị trường quốc tế
Doanh thu quý 2/2026 của Vita Coco tăng 28%, sản lượng nước dừa tại các thị trường quốc tế tăng hơn 60%. Nước dừa đang trở thành đồ uống toàn cầu, không chỉ là món giải khát vùng nhiệt đới.
23.07 · Quốc tế
Spirited Awards 2026: FURA (Singapore) nhận giải World's Best Bar
Tại lễ trao giải lần thứ 20 của Tales of the Cocktail, quán bar FURA của Singapore thắng cả hạng mục quán bar xuất sắc nhất thế giới và quán bar nhà hàng quốc tế xuất sắc nhất. Châu Á tiếp tục có nhiều đại diện ở các hạng mục chính.
23.07 · Quốc tế
Nửa đầu 2026: giá xuất khẩu cà phê giảm 22%, Trung Quốc tăng mua mạnh
Giá xuất khẩu bình quân 6 tháng đầu năm 2026 còn 4.435 USD/tấn. Trong khi các thị trường châu Âu giảm, xuất khẩu sang Trung Quốc tăng 70,7%.
06.07 · Việt Nam
Quầy nước mía ở Ấn Độ gây chú ý với cách định giá ly có đá và không đá
Một nhà sáng lập startup tại Ấn Độ chia sẻ bảng giá của quầy nước mía ven đường và gọi đây là bài học về kinh tế đơn vị. Câu chuyện gợi ý cách quầy đồ uống nhỏ thiết kế tùy chọn trên menu.
27.06 · Quốc tế
Sabeco lãi quý I/2026 tăng gần 56%, đưa ra dòng bia lon 250 ml
Sản lượng bia cả nước 5 tháng đầu năm 2026 đạt gần 2 tỷ lít, tăng 14,9%, trong khi các hãng lớn thử nghiệm bao bì nhỏ hơn để giữ sức mua.
22.06 · Việt Nam
Smoothie King đẩy dòng smoothie dưa hấu cho mùa hè và mở rộng menu đồ ăn giàu protein
Chuỗi smoothie hơn 1.200 điểm bán tại Mỹ chọn dưa hấu làm chủ đề mùa hè 2026, đồng thời bổ sung bánh flatbread giàu protein. Chiến lược cho thấy quầy sinh tố đang dịch chuyển sang mô hình bữa nhẹ trọn gói.
17.06 · Quốc tế
Giá tencha Kyoto tiếp tục tăng, hojicha và genmaicha khan hiếm theo
Nhu cầu matcha toàn cầu khiến nông dân Nhật chuyển sang trồng tencha, kéo theo khan hiếm hojicha và genmaicha. Quầy pha chế cần chuẩn bị phương án nguyên liệu.
10.06 · Quốc tế
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026: 7,6% mẫu test nhanh tại cơ sở ăn uống và thức ăn đường phố không đạt
Đợt cao điểm năm 2026 tập trung vào dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, nhóm bao gồm phần lớn quầy nước mía, rau má, sữa đậu nành. Kết quả kiểm tra là lời nhắc về vệ sinh tại quầy đồ uống dân gian.
29.05 · Việt Nam
Trà sữa lần đầu thành hạng mục chính tại triển lãm quốc tế ngành sữa ở Hà Nội
Chuỗi triển lãm sữa, kem và trà sữa diễn ra từ 28 đến 31/5/2026 tại Hà Nội, với khoảng 250 gian hàng từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ.
28.05 · Việt Nam
Vietnam Amazing Cup 2026: 151 mẫu cà phê đạt chuẩn đặc sản
Cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2026 nhận 182 mẫu hợp lệ từ 81 đơn vị. Lễ trao giải diễn ra ngày 26/4/2026 tại Đắk Lắk.
26.04 · Việt Nam
Nguyễn Hoàng Minh Luân vô địch Vietnam National Barista Championship 2026
Quán quân cuộc thi barista quốc gia 2026 sẽ đại diện Việt Nam tại World Barista Championship 2027 ở Tokyo.
18.04 · Việt Nam
Cafe Show Việt Nam 2026 kết nối chuỗi cung ứng cà phê, trà và bánh
Triển lãm diễn ra từ 16 đến 18/4/2026 tại SECC, TP.HCM, với các khu cupping, lớp chuyên đề và nhiều cuộc thi nghề.
16.04 · Việt Nam
Bia thủ công Mỹ năm 2025: sản lượng giảm 4%, thị phần vẫn nhích lên 13,4%
Báo cáo của Brewers Association cho thấy một năm điều chỉnh của ngành bia thủ công Mỹ, với số nhà máy đóng cửa vượt số mở mới nhưng thị phần theo sản lượng vẫn tăng nhẹ.
14.04 · Quốc tế
Chuỗi trà sữa Trung Quốc mở rộng sang Mỹ khi Đông Nam Á ngày càng chật
Hơn 60 thương hiệu trà sữa Trung Quốc đã có trên 6.100 cửa hàng ở Đông Nam Á; nhiều chuỗi đang chuyển hướng sang Mỹ và Hàn Quốc.
13.04 · Quốc tế