Tin tức
Tin mới · trang 17
Hàn Quốc vô địch World Cup ngành bánh mì 2026 tại Paris
Đội tuyển Hàn Quốc giành chiến thắng lần thứ 2 tại Coupe du Monde de la Boulangerie, 10 năm sau lần đầu.
25.01 · Quốc tế
IWSR: đồ uống không cồn tăng 9% năm 2025, bia không cồn dẫn dắt nhờ lý do sức khỏe
Nhóm đồ uống không cồn mô phỏng bia, vang, rượu mạnh được IWSR dự báo tăng 36% về sản lượng giai đoạn 2024–2029.
22.01 · Quốc tế
IWSR: đồ uống không cồn và đồ uống chức năng cùng tăng trưởng nhưng vì lý do khác nhau
Báo cáo IWSR đầu năm 2026 dự báo nhóm đồ uống thay thế không cồn tăng 36% về lượng giai đoạn 2024–2029. Người mua đồ uống không cồn chủ yếu vì sức khỏe, còn đồ uống chức năng thu hút nhờ sự tò mò.
22.01 · Quốc tế
Quán nasi padang lâu đời nhất Singapore Warong Nasi Pariaman đóng cửa sau 78 năm
Quán mở từ năm 1948 tại North Bridge Road, nổi tiếng với bò rendang và cá nướng kiểu Pariaman, ngừng hoạt động ngày 31/1/2026.
20.01 · Quốc tế
SIGEP 2026: kết cấu, hạt và thực vật dẫn dắt xu hướng gelato
Hội chợ gelato và bánh ngọt lớn nhất thế giới tại Rimini (Ý) cho thấy nhà sản xuất đang đẩy mạnh nhãn sạch, lớp nhân giòn, các loại hạt mới và gelato thực vật cao cấp.
16.01 · Quốc tế
Xuất khẩu nông sản thực phẩm Hàn Quốc lập kỷ lục năm 2025, mì ramyeon vượt 1,5 tỷ USD
Tổng kim ngạch nhóm K-Food Plus đạt 13,62 tỷ USD, trong đó mì ăn liền và nước sốt tiếp tục là 2 mặt hàng dẫn dắt.
12.01 · Quốc tế
Bánh cỡ nhỏ và phiên bản giới hạn nằm trong 6 xu hướng bánh 2026
Bài tổng hợp đầu tháng 1/2026 nêu 6 hướng đi cho ngành bánh, từ kết cấu, định dạng mini đến bánh thực vật.
08.01 · Quốc tế
Juice It Up! mở rộng tùy chọn bowl và đưa smoothie giàu protein trở lại đầu năm 2026
Chuỗi smoothie và açaí bowl của Mỹ bổ sung nền, topping mới cho bowl và tái ra mắt dòng Zone Smoothie có hàm lượng protein cao. Hai hướng đi này phản ánh nhu cầu cá nhân hóa và đồ uống thay bữa.
07.01 · Quốc tế
Bỏ thuế khoán từ 1/1/2026: quán ăn hộ kinh doanh chuyển sang tự kê khai doanh thu
Từ năm 2026, hộ kinh doanh không còn nộp thuế khoán mà kê khai theo doanh thu thực tế. Hộ có doanh thu từ 1 tỷ đồng mỗi năm phải dùng hóa đơn điện tử khởi tạo từ máy tính tiền.
01.01 · Việt Nam
Thuế tiêu thụ đặc biệt với rượu, bia tăng từ 1/1/2026: quầy cocktail cần chuẩn bị gì
Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt số 66/2025/QH15 tăng thuế suất với rượu, bia theo lộ trình đến năm 2031. Chi phí đồ uống có cồn tăng dần là lý do để quán rà lại định lượng và phát triển dòng không cồn.
01.01 · Việt Nam
TasteAtlas 2026: Việt Nam có 18 món trong top 100 món sợi ngon nhất thế giới
Việt Nam đứng thứ 2 sau Nhật Bản về số món sợi được xếp hạng, gồm nhiều biến thể phở, bún và đặc sản vùng miền.
19.12 · Quốc tế
Chagee khai trương cửa hàng trọng điểm tại trung tâm TP.HCM
Chuỗi trà sữa nguyên lá đến từ Vân Nam mở cửa hàng tại mPlaza cuối năm 2025, nâng số điểm bán ở khu trung tâm TP.HCM lên 3.
19.12 · Việt Nam
Chuỗi gà nướng Nhật Torikizoku chọn Hà Nội làm điểm vào Việt Nam, đặt mục tiêu hơn 100 cửa hàng
Tập đoàn Eternal Hospitality lên kế hoạch mở Yakitori Daikichi và Torikizoku tại Hà Nội từ đầu năm 2026, theo mô hình quán nhậu bình dân đồng giá.
18.12 · Việt Nam
EU chính thức lùi Quy định chống phá rừng (EUDR) sang cuối năm 2026
Doanh nghiệp lớn và vừa áp dụng từ 30/12/2026, doanh nghiệp nhỏ và siêu nhỏ từ 30/6/2027. Cà phê vẫn nằm trong nhóm hàng chịu điều chỉnh.
18.12 · Quốc tế
Ngày của Phở 2025 tập hợp khoảng 30 thương hiệu phở từ Bắc vào Nam
Sự kiện diễn ra 13–14/12/2025 tại TP.HCM với chủ đề “Nâng tầm gạo Việt - Lan tỏa năm châu”, nhấn vào giá trị của hạt gạo và sợi phở.
13.12 · Việt Nam